徳島で人気のシェフのおまかせコースを堪能する
徳島県徳島市にあるビストロ「キャンドゥ」は、美味しいフレンチを気軽に楽しんでいただけるアットホームなお店。
気軽にとはいえ、構えてしまう方にしてみればメニューを選びにも少し時間がかかってしまうものです。
何をオーダーすればいいか迷ってしまった時や、初めてお越しの方には、シェフのおまかせコースがおすすめ。
前菜からデザートまで、その日仕入れた厳選食材を使用したコースは、キャンドゥの味を知っていただくのにぴったりです。
是非ゆっくりとお楽しみください。
Lumiere
(リュミエール)
コース
4,000円（税込み）
季節野菜のヴルーテ
バチマグロのタルタル メルバトースト添え
鳴門鯛のポワレ ソース・ブール・ブラン
牛イチボのロースト 焼き野菜を添えて
パン
洋梨のベル・エレーヌ風
コーヒーor紅茶
- 鳴門鯛のポワレ
ソース・ブール・ブラン
鯛の表面をカリッと、
白身の部分はふんわりと焼いたポワレには
シャルドネ種の白ワインを合わせて。
すっきりと爽やかな味わいの白ワインは
魚の淡泊な旨味を邪魔せず、
互いを引き立て合います。
サシも細かく、とってもやわらかい赤身肉「イチボ」のグリルには、
ボルドー産の赤ワインを合わせて。
お肉の旨味と甘味に赤ワインの渋みが加わり、
互いが引き立つ魅力的な味わいをお楽しみください。
- 屋号
- キャンドゥ
- 住所
- 徳島県徳島市北沖洲3-6-32
- 営業時間
- ランチ 11:30～15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 18:00～22:00 (L.O. 20:30)
- 定休日
- ディナー【日曜日】
不定休の場合がございます。
- クレジット
カード - 使用不可
- 駐車場
- 10台分ございます。
